1. Какие вещества называют: а) сложными эфирами; б) жирами
РЕШЕНИЕ

2. Раскройте биологическую роль сложных эфиров в живой природе. Для ответа используйте свои знания по биологии
РЕШЕНИЕ

3. Назовите области применения сложных эфиров в технике и народном хозяйстве
РЕШЕНИЕ

4. Чем отличаются по строению жидкие жиры от твердых
РЕШЕНИЕ

5. Как опытным путем различить машинное и растительное масла
РЕШЕНИЕ

6. Что такое маргарин? Как его получают
РЕШЕНИЕ

7. Что такое мыла? Как их получают? Почему реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением
РЕШЕНИЕ

8. Чем отличаются натриевые мыла от калиевых
РЕШЕНИЕ

9. Какую воду называют жесткой? Какой вред приносит жесткая вода? Как устранить жесткость воды
РЕШЕНИЕ

10. В чем преимущества синтетических моющих средств (стиральных порошков) перед мылами? В чем их недостатки
РЕШЕНИЕ

11. В результате реакции этерификации из 150 мл безводной уксусной кислоты (плотность 1 г/мл) получили 200 г ЭТИЛОВОГО эфира уксусной кислоты. Рассчитайте массовую долю выхода продукта реакции от теоретически возможного
РЕШЕНИЕ

12. Вычислите массу глицерина, которую можно получить из 17,8 кг природного жира, содержащего 97% тристеарата
РЕШЕНИЕ